مونگ پھلی کے مکھن اور مونگ پھلی کے کھانے کی خصوصیات اور غذائیت کی ترکیب کا موازنہ

مونگ پھلی فی الحال اعلی پروٹین اور اعلی چربی والے غذائیت سے متعلق کھانے کا ایک مثالی ذریعہ ہیں۔ ان میں پروٹین ، چربی ، اور بہت سے معدنی عناصر جیسے کیلشیم ، فاسفورس ، سیلینیم ، اور زنک ہوتے ہیں۔ مختلف غذائی اجزا نسبتا comprehensive جامع اور نسبتا balanced متوازن ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، مونگ پھلی اور ان کی مصنوعات میں غیر سنترپت فیٹی ایسڈ ، پلانٹ سٹیرولز ، ریسویراٹرول ، وٹامن ای اور وٹامن سی ، فولک ایسڈ اور دیگر پودوں کے فعال مادے پائے جاتے ہیں ، جو صحت کو فروغ دینے اور بیماریوں سے بچنے کے لئے بہت فائدہ مند ہیں۔

مونگ پھلی کو سیدھے سادے پروسیسنگ کے بعد کھایا جاسکتا ہے جیسے تڑنا ، بھوننا ، اور گہری فرائنگ۔ مونگ پھلی کا مکھن دبانے اور پیسنے سے تیار کی جانے والی اس کی کیٹرنگ کی عمدہ خصوصیات میں سے کچھ زیادہ ہے۔ اس کا رنگ پیلے رنگ بھورا ہے ، اور اس کی ساخت نازک اور مزیدار ہے۔ اس میں مونگ پھلی کی موروثی خصوصیات ہیں۔ امیر مہک ، اور یہ چربی ، پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء سے مالا مال ہے ، تاکہ مونگ پھلی کا مکھن کھانے اور مساج کا ایک غذائیت سے بھرپور ، انوکھا ذائقہ بن گیا ہے۔ مونگ پھلی کی ٹھوس شکل کو مونگ پھلی کے مکھن کی روانی حالت میں تبدیل کرنے کے بعد ، اس کی اطلاق کی حد میں توسیع کی گئی ہے اور کھپت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے ، لیکن اس کی غذائی اجزاء کی تشکیل میں خاطر خواہ تبدیلی نہیں آئی ہے۔ مونگ پھلی کی پروسیسنگ کے عمل میں پائے جانے والے چن جو کچے مونگ پھلی کے ساتھ موازنہ کرتے ہیں ، خام مونگ پھلیوں یا بھنے ہوئے مونگ پھلیوں سے بنے مونگ پھلی کے مکھن میں جسمانی اور کیمیائی غذائیت کے معیار کے اشارے میں چھوٹی تبدیلیاں ہوتی ہیں ، اور مونگ پھلی کے مکھن کی غذائیت کی قیمت مونگ پھلی کے دانے کے برابر ہوتی ہے۔