کیا ڈبہ بند پھل اور سبزیاں صحت مند ہیں؟

یہ کوئی راز نہیں ہے، اختتامی نتیجہ اور سبزیاں غذائی اجزاء، معدنیات، اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوئی ہیں جن کی پیمائش آپ صحت مند کرنا چاہتے ہیں- بنیادی طور پر ایک رنر کے طور پر۔ تاہم اگر آپ شدید چمکتے ہوئے اختتامی نتیجے اور سبزے کو فرض کرتے ہیں تو یہ آسان ترین طریقہ ہے کہ آپ اپنے غذائی اجزاء کو پکڑیں گے اور اعلی کارکردگی حاصل کریں گے، ایک بار پھر فرض کریں۔ ہم نے رجسٹرڈ ڈائٹیشینز کے ساتھ شدید ڈبہ بند اختتامی نتائج اور سبزیوں کے فوائد اور خامیوں سے متعلق بات کرنے کے لئے بات کی۔ اور، ہم اس مینوئل کو آگے بڑھاتے ہیں جو بالآخر آپ کی مدد کر سکتا ہے اگر ڈبہ بند اختتامی نتیجہ اور سبزیاں صحت مند ہیں، اور ان میں سے یہ آپ کی حیاتیاتی عمل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے آپ کے مکھن کو جاری رکھنے کے لئے اطمینان بخش ہے۔ ڈبہ بند اختتامی نتیجہ اور سبزیاں اپنے چمکتے ہوئے ہم منصبوں کے طور پر زیادہ سے زیادہ رقم کیسے جمع کرتی ہیں؟

سی ایس ڈی کی آر ڈی این جولی سٹیفن سکی کا کہنا ہے کہ "ڈبہ بند سبزیاں اور اختتامی نتیجہ اس کے برابر ہوتے ہیں- اور اس لیے اکثر وقتا فوقتا کبھی کبھار اس سے بھی زیادہ- چمکتا ہوا اختتامی نتیجہ یا سبزیاں اس وجہ سے کہ ایک بار منتخب ہونے کے بعد ان پر اتنی تیزی سے کارروائی کی جاتی ہے"۔ اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ بائیو سائنس کے لئے آواز۔ پھل وں اور سبزیوں کو صرف گھنٹوں پہلے زیادہ تازگی پر چن لیا جاتا ہے ان سے صرف چند گھنٹے پہلے ڈبہ بند ہوتا ہے، اور بہت سے وٹامنز کو کیننگ کے طریقہ کار کے اندر مثبت طور پر محفوظ کیا جاتا ہے، اکیڈمی آف نیوٹریشن اور بائیو سائنس کے ساتھ قدم میں۔ درحقیقت اٹلانٹا کے ایموری یونیورسٹی اسپتال مڈٹاؤن میں بیریاٹرک آرگنائزر اور خود ایک رنر میلیسا مجمدار کا کہنا ہے کہ زیادہ تر وٹامنجیسے غذائی اجزاء جو چربی میں حل پذیر ہو سکتے ہیں— اے، ڈی، ای اور کے— میکرو مالیکیول اور فائبر کے علاوہ محفوظ ہو سکتے ہیں اور پھر بھی کیننگ کے طریقہ کار کے کسی مقصد سے یکساں ہو سکتے ہیں۔

اور، بہت سے کم حل پذیر غذائی اجزاء مثلا غذائیت سی اور بی— کیننگ کے طریقہ کار کے کسی مقصد پر استعمال ہونے والی گرمی کی وجہ سے بلے بازی کی جاسکتی ہے۔ بالآخر، مجمدار کا کہنا ہے کہ آپ کو غذائی اجزاء کے اندر ڈبہ بند کھانے کے راستے سے خوفزدہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ جرنل آف لائف کی دوا کے ذریعے اعلان کردہ ایک مشاہدہ میں محققین نے ڈبہ بند کھانے کے متبادل دریافت کیے تاکہ غذائی اجزاء کی نشوونما کے لئے کم مہنگے طریقے سے وابستہ کیا جا سکے۔ مشاہدہ نے دریافت کیا کہ ڈبہ بند سبزیوں کی قیمت بھی اتنی ہی مناسب قیمت کی ہے جتنی چمکتی ہوئی قیمت کا بیس تناسب ہے۔ اور اگر صحیح طریقے سے محفوظ کیا جائے تو نتیجہ ختم ہو جائے گا اور سبزیاں ایک نکالا ہوا وقت باقی رہ سکتی ہیں۔ (ایف وائی آئی: محکمہ زراعت ڈبہ بند اجزاء کو ٹھنڈے اور خشک ماحول میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کرتا ہے- انہیں سنک کے نیچے یا تہہ خانے کے اندر ذخیرہ کرنے سے دور رکھیں- اور کسی بھی طرح سے کسی بھی زنگ آلود، ابھرے ہوئے یا غیر سمندری ڈبوں کا استعمال نہ کریں۔) مجمدار کا کہنا ہے کہ اس سے بڑا اور زیادہ تر ڈبہ بند اختتامی نتیجہ اور سبزے کا شیلف طرز زندگی صرف پانچ سال ہے۔ وہ کہتی ہیں، "میں سمجھتی ہوں کہ ڈبہ بند اختتامی نتائج اور سبزیوں کے استعمال کے پیشہ ور افراد میں سے ہر ایک میں سے ایک ہے کیونکہ اصل حقیقت یہ ہے کہ وہ صرف ایک چمکتے ہوئے پھل اور سبزی کے شیلف طرز زندگی سے زیادہ دیر تک زندہ رہیں گے"۔ آخر میں، ڈبہ بند اختتامی نتیجہ اور سبزیاں بھی طویل مدت کے اندر اندر بڑے کام ہے.

مجمدار کا کہنا ہے کہ "میں سمجھتا ہوں کہ ہر اطمینان بخش معاملے میں سے ایک یہ ہے کہ [کھانا] چھوڑنے کے لئے تیار ہے۔ "آپ ایک دوڑ سے واپس آئے ہیں اور آپ کو بھوک بھی لگی ہے یا آپ بوسیدہ ہو چکے ہیں- یہ آپ کے لئے پہلے ہی تیار ہے۔ کوئی پیل یا لانڈری نہیں ہے. مجھے نفرت ہے ایک بار میں فرض کرتا ہوں کہ میں اس [تازہ] سیب یا کیلے کے بارے میں ہوں تو آپ یقینا وہاں پہنچ جاتے ہیں, اور یہ ایک برس ہے یا یہ دور کی طرف اس کی پرائم ہے." تو، ڈبہ بند اختتام ی نتیجہ ایک اعلی معیار کا بیک اپ ہیں. لیکن آپ کو اپنے چمکتے ہوئے اختتامی نتائج اور ڈبہ بند کے ساتھ سبزوں کو اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی بجائے، ہر سٹیفن سکی اور مجمدار ڈبہ بند متبادلوں کے استعمال کو چمکتے ہوئے متبادلوں کی تکمیل کے طور پر مشورہ دیتے ہیں۔ یہ فیشن، آپ اپنی غذائی ضروریات کے تمام جمع ہیں بیمہ کریں گے. "بعض اوقات جب ہمیں کوئی ایسا مسئلہ مل جاتا ہے جو چمکتا ہوا ہوتا ہے تو اسے کہیں ٹھنڈا کیا جانا چاہئے یا یہ پرانا ہوتا ہے کیونکہ اس نے اس مقام تک سفر کیا۔ لہذا، بہت سی مثالیں کیتھ اور رشتہ دار چمکتے ہوئے خریدتے ہیں، اور ایک بار جب وہ اپنے ہفتے کے کسی مقصد پر ختم ہو جاتے ہیں، تو ان کے پاس صرف کوئی سبزیاں نہیں ہوتی ہیں۔ اسٹیفن سکی کا کہنا ہے کہ اپنی الماری پر کوئی ایسا مسئلہ رکھنا زیادہ ہے جسے آپ باہر نکال سکتے ہیں اور جب آپ اپنے ہفتے کے آغاز پر پہنچ سکتے ہیں۔ ڈبہ بند اختتامی نتیجہ اور سبزیاں کافی فائدہ مند لگتی ہیں- تاہم کیا اس کے کوئی منفی پہلو ہیں؟ بہت سے کیتھ اور رشتہ دار {اضافی طور پر |بھی اضافی طور پر} اضافی طور پر ڈبے کے لائنر کے نتیجے میں مرضی کے اختتام ی نتیجے اور سبزیوں سے روک سکتے ہیں۔ ماحولیاتی تجزیے میں 2015 کے ایک مشاہدہ کے اعلان میں لوگوں کو دریافت کیا گیا ہے کہ عالمی ادارہ صحت نے ڈبہ بند سبزیوں، اختتامی نتائج، پاستا اور سوپ کی رینج بسفینول اے (بی پی اے) کی زیادہ ہوتی ہے- ایک مصنوعی کیمیکل جو اکثر ان کے وی ویز کے ایپوکسی رال کے اندر استعمال کیا جاتا ہے۔