ڈبے میں بند کھانا، الماری کے دیگر اسٹیپلز جیسے کہ پھلیاں، چاول اور پاستا، سال کے کسی بھی موسم میں کھانا پکانے کو ہوا دیتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ ڈبے میں بند ٹماٹروں اور پھلیوں کے ساتھ مرچ بنا سکتے ہیں اور جلدی کھانے کے لیے ٹھنڈے ڈبے کے آڑو کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔

بہت سے لوگ پھلوں اور سبزیوں کے لیے روزانہ کا ہدف پورا نہیں کرتے، اور ڈبے میں بند کھانے اس مقصد میں مدد کر سکتے ہیں۔ ایک حالیہ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جو بچے زیادہ ڈبہ بند پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں ان کے روزانہ غذائیت کے اہداف کو پورا کرنے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ انہوں نے وٹامنز، معدنیات، فائبر اور پروٹین کا استعمال کیا جس کی انہیں نشوونما کے لیے ضرورت تھی۔

اپنی پینٹری میں ڈبہ بند کھانا رکھنے کی کچھ وجوہات یہ ہیں۔

سال بھر اچھی غذائیت سے لطف اندوز ہوں۔

• ڈبے میں بند پھلوں اور سبزیوں کو ان کی چوٹی کی تازگی پر پروسیس کیا جاتا ہے، لہذا یہ غذا میں غذائیت سے بھرپور اضافہ ہیں۔

• ڈبہ بند کھانے کا انتخاب دانشمندی سے کریں:

• شوگر کو کم کرنے کے لیے ڈبہ بند پھل کو 100 فیصد جوس میں منتخب کریں۔

• نمک کو کم کرنے کے لیے ڈبہ بند سوپ، سبزیاں اور کم سوڈیم والی دیگر غذاؤں کا انتخاب کریں۔ غذائیت کے لیبلز کا موازنہ کریں۔ اگر آپ ڈبے میں بند پھلیاں نکال کر دھو لیں تو آپ سوڈیم کی مقدار کو تقریباً 40 فیصد تک کم کر سکتے ہیں۔

کھانے کے لیے تیار کھانے ہاتھ پر رکھیں۔

• ڈبہ بند کھانا تازہ پھلوں اور سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ دیر تک رہتا ہے، اس لیے آپ کم کھانا ضائع کر سکتے ہیں۔

• امریکی محکمہ زراعت کے مطابق ڈبہ بند سبزیاں اور گوشت خریداری کے پانچ سال کے اندر اور ڈبہ بند پھل خریدنے کے 18 ماہ کے اندر استعمال کریں۔

• کین پر خریداری کی تاریخ لکھیں اور انہیں خشک، ٹھنڈی جگہ (85 F سے نیچے) میں محفوظ کریں۔ اپنے اسٹاک کو گھمائیں تاکہ آپ سب سے پہلے قدیم ترین کھانا استعمال کریں۔

• آپ چھوٹے ڈینٹوں والے کین کو محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں۔ ابھرے ہوئے، زنگ آلود، رسنے والے یا گہرے دھندے والے کین استعمال نہ کریں۔ سیون میں تیز ڈینٹ والے کسی بھی ڈبے کو ضائع کردیں۔

بجٹ کے موافق کھانا تیزی سے بنائیں۔

• ڈبہ بند کھانا اکثر تازہ کھانوں سے کم مہنگا ہوتا ہے۔ آپ کے لیے زیادہ تر تیاری کا کام ہو چکا ہے۔ سبزیاں اور پھل پہلے ہی کٹے ہوئے ہیں اور آپ کی ترکیبوں میں استعمال کے لیے تیار ہیں۔

• اضافی ڈالر بچانے کے لیے ڈبے میں بند کھانے کا ذخیرہ کریں جب آپ کا خاندان فروخت پر استعمال کرے گا۔