2022 ڈبے کے چھلکے والے ٹماٹر کے لیے نئی فصل

پورے چھلکے ہوئے ٹماٹر

پورے چھلکے ہوئے ٹماٹر یا تو ٹماٹر کے رس یا پیوری میں پیک کیے جاتے ہیں۔ وہ ہیںسب سے زیادہ ورسٹائلایک قسم کا ڈبہ بند ٹماٹر آپ خرید سکتے ہیں، کیونکہ آپ بنیادی طور پر ایک پورے چھلکے ہوئے ٹماٹر کو اپنی ضرورت کے مطابق تبدیل کر سکتے ہیں! اپنے طور پر وہ طویل عرصے سے ابلنے والی ترکیبوں کے لئے بہترین ہیں جیسےگھریلو ٹماٹر کی چٹنی، ٹماٹر کا سوپ، یاچکن سٹوجہاں آپ چاہتے ہیں کہ ٹماٹر واقعی ٹوٹ جائیں۔

SWAP ٹپ:پورے چھلکے ہوئے ٹماٹروں کو اپنی ضرورت میں تبدیل کریں! ان کو کٹے ہوئے ٹماٹروں میں کاٹ لیں، انہیں فوڈ مل کے ذریعے دبائیں، آلو میشر کے ساتھ (یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں) پسے ہوئے ٹماٹروں کو بنانے کے لیے، یا ان میں ملا دیں۔فوڈ پروسیسریابلینڈرایک پیوری کے لیے

کٹے ہوئے ٹماٹر

کٹے ہوئے ٹماٹروں کو کیننگ سے پہلے کاٹا جاتا ہے اور پھر کیلشیم کلورائیڈ اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے تاکہ ٹکڑوں کو ان کی شکل برقرار رکھنے میں مدد ملے۔ نتیجے کے طور پر، وہ یا تو پورے یا پسے ہوئے ٹماٹروں سے زیادہ مضبوط ہوتے ہیں، اس لیے اگرچہ آپ توقع کرتے ہیں کہ چھوٹے ٹکڑوں کو پکانے میں جلدی ٹوٹ جائے گا، حقیقت میں اس کے برعکس ہوتا ہے!

کٹے ہوئے ٹماٹر ان ترکیبوں میں بہترین کام کرتے ہیں جہاں آپ کھانا پکانے کے بعد ٹماٹر کے ٹکڑوں کو نظر آنے والے، لذیذ ٹکڑے چاہتے ہیں، جیسےگائے کا گوشت مرچیاٹیکو سوپ(خاص طور پر اگر آپ آگ سے بھنی ہوئی قسم اٹھاتے ہیں!)مچھلی کا سٹو، چنے کا سالن،یافیٹا ساس میں سینکا ہوا کیکڑے!

SWAP ٹپ:کٹے ہوئے ٹماٹر پورے یا پسے ہوئے ٹماٹر کی جگہ استعمال کیے جا سکتے ہیں،لیکنآگاہ رہیں کہ آپ کو ٹماٹروں کو آزمانے اور توڑنے کے لیے پکانے کا وقت بڑھانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے- تب بھی وہ شاید پوری طرح سے نہیں ٹوٹ پائیں گے۔ اگر آپ چاہیں تو آپ انہیں فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں بھی پیو کر سکتے ہیں۔

گھریلو ٹماٹر کی چٹنی بنانے کے لیے کٹے ہوئے ٹماٹروں کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔